平凡生活の千變萬化

法國吐司，感覺起來好像很容易，沾上蛋液下鍋煎到金黄就好，一查食譜才知道，要做到好吃，必須讓吐司泡澡至少12小時以上，24小時最佳。（心裡的OS：哇哩咧～原來這麼搞剛哦？！）

我是參考【MASAの料理ABC﹣耐心法式吐司】食譜，但材料比例我稍微調整，減少牛奶和糖的用量，也不用香草精，希望食物更健康一點。
我的材料：薄片土司切邊4片、蛋2顆、糖約10克、牛奶約80克（偷懶沒用秤的，用感覺抓糖奶量）

法式吐司功序其實很簡單，只是需要耐心等待。第一次試做，晚上備料，隔天早餐吃，所以就用小7的薄片吐司，因為很薄，偷懶泡澡12小時就足夠，如果用厚片就不能偷懶，不然牛奶蛋液沒辦法完全滲透，表皮看起來會很像，但斷面秀就沒那麼好看了。原本擔心薄片吐司泡一整晚會太軟爛，結果還好耶，只是要小心拿，不然容易破掉。

第一次試做，自己覺得很滿意！來看我試做結果吧～～

【成品】怕太甜不想加蜂蜜，所以撒上細糖粉，好看又好吃

【斷面秀】薄片吐司很快就吸滿牛奶蛋液，斷面也是金黄色，吃起來滿口蛋香

大家喜歡吃法式吐司嗎？？借我做個民調～～如果未來民宿早餐提供法式吐司，你投贊成還是反對票呢？？

【遇見晨曦】宜蘭民宿:www.dawnriverside.com